超级简单电饭煲蛋糕

超级简单电饭煲蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

蒸

主料

鸡蛋
4个
白醋
3滴左右
白糖
100g
黄油
一小块
纯牛奶
100ml～150ml
低筋面粉
150g
蔓越莓
适当

超级简单电饭煲蛋糕做法步骤

1
成品
2
准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。
3
蛋黄中➕白糖50g➕低筋面粉150g➕牛奶100ml以上搅拌均匀，搅拌是比较干在加入牛奶即可，变成如图，不能太稀哦。
4
蛋液先用打蛋机打（一定要先打）冒泡后➕白糖（分三次放入）➕白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了，筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来，软软的。
5
都搅拌后，打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。（如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图，太稀会导致蛋糕不蓬松）
6
蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热，按快煮键（智能电饭煲，不会粘锅，我家是美的智能电饭煲，超级好用）电饭煲热了以后，放入黄油融化，用涮子涮几下，边上也涮。在倒入均匀，在适当放入蔓越莓（葡萄干，熟的红豆，坚果，花生，蓝莓干等等）
7
只要这种类似的智能电饭煲都可以用！超级简单！煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟
8
在倒入盘中，切块就完成了

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