泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
15克
糖
适量
食盐
适量
泡椒
300克
葱姜
适量
鸡爪
15
花椒大料
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪洗干净，剪掉指甲，每根鸡爪剁成两截，以便入味…小米椒备用
2
清水适量，放入花椒、大料、姜葱适量，少许食盐和白酒后开水煮沸，鸡爪下锅，再煮8分钟捞出，放入冷水中洗净浮油…泡椒倒入容器中加入少许糖，白酒以及食盐，将冷却干净的鸡爪倒入，加适量清水没过鸡爪…放入冰箱冷藏一天
3
冷藏一天后取出即可以食用…根据口味下次改进…希望找到最合适的配比做出最美味的鸡爪爪…

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