青汁蝴蝶馒头
青汁蝴蝶馒头菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
白糖
10G
水
100G
酵母
2G
中筋面粉
200G
青汁蝴蝶馒头做法步骤
1
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把酵母+白糖用水搅拌均匀。后然倒入中粉里，揉成团。松驰5分钟，再揉成光滑面团，面团比较柔软。
再加称重同份量的面团加上青汁10G，先揉成团，松驰5分钟，再揉成光滑面团。
2
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把两份光滑面团，醒发15分钟，我是一早上做没有时间，只醒发了5分钟。
然后擀成长方形面皮，把两个面皮相叠。就可以操作各种造型了。然后一发成两倍大，蒸十分钟，闷五分钟就可以了。
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