地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
两个（个头适中）
青椒
一个
茄子
两个（中不溜）
葱姜蒜末
少许

地三鲜做法步骤

1
土豆切滚刀块、茄子片片、尖椒切段
2
土豆、茄子分别过油炸（炸到剩余水分比较少）
3
用水淀粉、生抽、老抽、糖调好汤料
4
另起锅，油热放入葱姜煸香，放尖椒煸炒，再放入炸好的土豆和茄子一起炒，放盐和调好的汤料，出锅时放入蒜末。

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