地三鲜

地三鲜菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
大蒜
1颗
青椒
1个
长茄子
1个
大葱
1块

地三鲜做法步骤

1
土豆，茄子切成小块
2
青椒切小块，蒜切碎
3
然后是炸茄子土豆，煎的也可以。炸到金黄色就可以了。土豆最好能软一点。我用煎的，炸的话太费油了，太奢侈了T_T
4
留着底油，把青椒，葱和一半的蒜末入锅，爆香。就在我忙着拍照的时候，我的蒜糊了，各位看官请不要在意这些细节，呵呵哒
5
把炸好的土豆茄子放到锅里一起翻炒，然后你就可以调味了，生抽，老抽，蚝油酱，鸡精。。觉得味儿淡的话，放一点点盐就好，因为老抽生抽是咸的。我只是个调味料的搬运工(๑•̀ㅂ•́)و✧
6
接下来最后一部，就是勾芡，温水勾芡，浇到菜上边，自从我学会了勾芡，根本停不下来( ͡° ͜ʖ ͡°) 然后把剩下的那一半蒜放到锅里。
7
找到你家最漂亮的盘子，装盘，拍照，炫耀！欧耶✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

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