红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
老抽
适量
五花肉
一块
腐乳汁
适量
话梅糖
12粒

红烧肉做法步骤

1
将肉洗净切成块状。
2
将话梅糖剥袋，蒜头切碎。
3
切好的肉块冷水下锅煮开氽烫后沥干水份捞出。
4
锅内倒少许油后将氽烫好的肉块。
5
将肉块煸干出油后加入蒜粒翻炒煸香。
6
加入少许老抽上色。
7
加水漫过肉块。
8
放入话梅糖。
9
加入两勺腐乳汁。
10
加盖大火煮开后转小火煮至汤汁收干。

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