美极杏鲍菇

美极杏鲍菇菜谱做法

主料

耗油
少许
杏鲍菇
2个
东古一品鲜
少许

美极杏鲍菇做法步骤

1
杏鲍菇洗净，切成0.3cm圆片，香菇洗净去蒂。
2
锅内放水，烧开，倒入杏鲍菇，香菇大火焯5分钟，至杏鲍菇全部变色，捞出，将水攥出。
3
锅内倒入1/3油，大火烧至8成热倒入所有蘑菇，炸至杏鲍菇卷起，边缘稍稍起糊（注意火候，不易炸太干），捞出。
4
将油倒出，留一点点底油，倒入所有蘑菇，东古一品鲜酱油少许，耗油适量（大约2勺），翻炒几下，出锅即可。

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