红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
10g
排骨
1000g
干辣椒
4-5颗
葱
两根
香叶
两片
郸县豆豉
一勺
红烧排骨做法步骤
1
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排骨用料酒、黑胡椒粉、白糖腌渍
2
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锅里放油，姜片、香叶，葱白段，放排骨，一勺郸县豆豉，一勺白糖、老抽
3
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倒热水没过排骨，小火慢炖至汤收干（我是放在电压锅里烧，然后拿出来大火收汁）
4
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装盘撒芝麻
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