蜜豆双皮奶
蜜豆双皮奶菜谱做法
主料
蛋清
2个
白砂糖
2小勺
蜜豆
适量
水牛奶
200ml
蜜豆双皮奶做法步骤
1
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将鲜奶倒入奶锅加入白砂糖加热煮沸
2
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加热期间用刮刀不断搅拌均匀，防止底糊
3
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鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
4
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煮沸牛奶倒入装有蛋清碗中搅拌均匀
5
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再将奶糊过筛
6
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将过筛后的奶糊倒入碗中蒙上一层保鲜膜（防止蒸煮过程中蒸汽水滴入奶糊中影响口感），放入蒸锅中火蒸煮15分钟，煮好后不要直接掀开锅盖焖制5分钟
7
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蒸煮15分钟后喜热即可直接食用或者喜冷可放冰箱冷藏
8
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喜欢口感丰富口感，可撒入蜜豆
9
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蜜豆双皮奶
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