小龙虾盖饭

小龙虾盖饭菜谱做法

主料

姜
2片
蒜
5瓣
醋
1小勺
葱
2根
蚝油
1勺
白砂糖
5g
生抽
1勺
番茄酱
4勺
色拉油
50ml
黄酒
1勺
大米
200g
豆瓣辣酱
3勺
小龙虾
1000g

小龙虾盖饭做法步骤

1
食材准备。
2
方太水槽洗碗机清洗小龙虾： 小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择方太水槽洗碗机果蔬清洗功能，中水位、标准强度清洗16分钟。
3
Z1型号方太智能蒸箱蒸米饭：大米洗净加水1：1比例，放入Z1型号方太蒸箱，选择蒸米饭模式，30分钟。
4
z1型号方太智能蒸箱蒸虾：小龙虾放入z1型号方太智能蒸箱，选择蒸螃蟹模式，10分钟。
5
将蒸锅过的小龙虾剥壳取肉，然后用清水洗净沥干备用。
6
葱、姜、蒜切末。
7
炒锅放少许油，放入耗油、豆瓣辣酱、番茄酱、煸出颜色，倒入姜末、蒜末继续煸炒。
8
然后调小火放入小龙虾肉，翻炒均匀。
9
加入黄酒、醋、生抽，撒少许白糖，淋入清水50ml，大火烧开起稠后关火。
10
浇在米饭上，撒葱花即可。
11
完成！

菜谱做法推荐