韭菜馅饼

韭菜馅饼菜谱做法

主料

糖
3g
鸡蛋
3个
盐
3g
油
少许
韭菜
200g
低筋面粉
270g
酵母
3g
温水
130g
龙口粉丝
1把

韭菜馅饼做法步骤

1
称量好面团原料，借用面包机和面发酵。约1小时左右。
2
等面发酵的时间，准备馅料，韭菜理清洗净空水。
3
粉丝温水泡发。（最好早些泡。）
4
鸡蛋打碎用平底锅炒成松软颗粒。
5
将韭菜粉丝分别切小碎，等鸡蛋凉后加糖盐拌匀（这里的糖盐要根据口味调了。配好的3克盐糖是用来发面的）
6
发好的面团取出分成8个剂。
7
取一个剂檊成皮包入30克的馅。
8
收口。
9
包好馅后的饼醒发10分钟，可预热电饼铛了。
10
用电饼铛馅饼功能烤制，几分钟就好了。
11
也可用平底锅煎制。

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