肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
葱
少许
肥肉
适量
紫长茄
一根

肉末茄子做法步骤

1
买一根细长细长的茄子 切成条型，把蒜头 葱花 葱白 肥肉分开切 全部切成丁
2
起锅烧油 把茄子倒进去炸熟 捞出沥油
3
起锅开小火把切好的肥肉倒进去炸干。 附加：肥肉要带皮才好吃
4
炸好肥肉把葱白倒进去炒 还是用小火炒。
5
炒好了葱白 加入酱油 适量盐 一定要用小火
6
把炸好的茄子倒进去翻炒，
7
炒好了加入蒜头翻炒，附加：关火炒
8
把切好的葱花撒下去炒一下。附加：关火炒 炒好了盛到碟子中就完成了。

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