鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
油
适量
生抽
适量
猪里脊
适量
泡红椒
适量
韭菜黄
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
1、猪里脊切丝，加一茶匙料酒，少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 2、韭菜黄切丝，泡红椒切末，葱姜蒜切末。 3、鱼香汁：糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3茶匙调成汁
2
热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用。
3
锅中再倒少许油，将泡红椒、葱、姜、蒜倒入炒香。
4
下肉丝和韭菜黄合炒。
5
将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可。
6
美味完成啦！

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