自制花椒油

自制花椒油菜谱做法

主料

菜籽油
2.5L
干花椒
少量
新鲜藤椒
500g

自制花椒油做法步骤

1
将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中（油没过藤椒），大火煮沸，转至小火，小火熬制15分钟
2
熬制藤椒由青变黄，关火，将油略冷却。
3
略冷却后，先将藤椒装入无水玻璃器皿，后将油倒入。
4
藤椒浸泡在油中。该油越泡越香。平常做菜放一些，味道好极啦！
5
剩余油盛出装瓶。可及时补充进泡藤椒的大瓶中。

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