水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10片
花椒
20克
鸡蛋
1个
盐
2勺半
丁香
十几粒
香叶
2片
桂皮
一段
八角
2个
淀粉
1勺
干红辣椒
60克
植物油
700克
葱白
一段
白酒
2勺
米酒
2勺
罗非鱼
一条
藤椒
20克

水煮鱼做法步骤

1
罗非鱼洗净切片备用
2
用淀粉 鸡蛋 生抽 盐姜片 料酒腌30分钟备用
3
准备自己喜欢吃的蔬菜
4
起锅烧油，放入姜片 一小块火锅底料，香叶 桂皮 八角 香丁加水煮到水开，先放入蔬菜煮熟捞出放到碗底，再次放入鱼肉，鱼肉煮熟倒入刚才捞好的蔬菜上
5
另起锅烧油，放入干辣椒段和花椒炒香。
6
煮好的鱼肉上放点新鲜的香菜把油辣椒段淋在鱼肉上就完成啦！

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