滑肉汤

滑肉汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

里脊
500g
豌豆尖
少量
红苕粉
适量

滑肉汤做法步骤

1
先将里脊肉洗净。
2
姜、葱、蒜倒末
3
里脊肉切成条（4厘米大小即可）
4
将淀粉、葱末、姜末、酸、料酒、生抽、郫县豆瓣、盐、鸡精以上调料适量放入切好的肉里。腌制十分钟。
5
将红苕粉用冷水稀释。（水充分即可，不要过多）
6
将拌好的肉与淀粉一起搅拌。
7
锅里到入清水，待水烧开，将和好的面揉成团放入水里。
8
最后放入腕豆类，出锅，盛入碗里。

菜谱做法推荐