宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5g
料酒
15ml
胡萝卜
1根
干辣椒
50g
酱油
30ml
大蒜
3瓣
盐
5g
白砂糖
15g
油
适量
水淀粉
水淀粉
黄瓜
1根
花生米
200g
胡椒
1勺
大葱
1根
鸡胸肉
300g

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉切块腌制，加入2勺料酒，胡椒1勺，盐1勺，腌制10分钟左右
2
这时候切好胡萝卜黄瓜丁
3
热油，放入葱姜蒜爆炒
4
加入鸡胸肉炒白盛出备用
5
热油炒胡萝卜黄瓜丁，可加少许盐
6
炒好胡萝卜黄瓜丁倒入鸡胸肉炒一会，最后把勾芡好的汁倒入锅中。备注：勾芡的汁做法，加入水，生粉，酱油，白糖，醋即可
7
最后快收汁的时候加入准备好的花生米

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