可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡翅
8个
老抽
1/3
可口可乐
2/3

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗干净晾干水分，用刀在鸡翅两面均划拉两下，这样更容易入味。全部划拉完，放一边备用。
2
锅加热，只放一点油即可；用筷子把鸡翅一个个码在锅内，充分接触锅底；小火煎，煎到两面金黄即可。
3
锅内倒酱油，不要太多，用铲子搅拌均匀，使其均匀沾上酱油。
4
倒入可乐。 因为使用的是圆底锅，可乐量稍微漫过鸡翅即可，一罐用不了；盖上锅盖，水开后小火慢炖，期间要不停地掀开盖看一下，以免烧过头。
5
最后，锅内水分快没的时候（如上图），大火收汁，用铲子不停搅拌，以免糊锅，这时汤汁（主要成分是糖）就会裹住整个鸡翅。
6
锅快干的时候，熄火装盘，可以开吃啦！ 虽然没有放太多调料，也没有提前腌制，但是味道同样很赞！赞！

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