向日葵馒头

向日葵馒头菜谱做法

主料

糖
5克
水
50-55克
南瓜泥
55克
酵母
一克
可可粉适量
适量

向日葵馒头做法步骤

1
南瓜去皮蒸熟凉晾，加入糖和酵母搅拌至糖融化，加入面粉揉成光滑的面团
2
白色面团混合均匀，揉成光滑的面团，开始第一次发酵
3
发酵至1.5倍大，手指沾干面粉不塌陷不回缩说明发酵好了
4
发酵好的面团拿出来排气，白色面团平均分成35克一个，剩下的加适量可可粉揉匀，
5
白色面团整好型放入蒸锅防止干裂，南瓜面团擀成圆形，用瓶盖(5cm)压出圆形，不要擀太薄，我擀太薄了，瓶盖6cm有点大了
6
用刮刀平均分成四瓣如图，大家还是看图吧，越说越乱，注意中间不要切断，成品不美观
7
可可面团擀成圆形用裱花嘴2.5cm压出圆形，用刮刀压出模型如图
8
把花瓣和花心用水沾合在白色面团上面
9
制作小蜜蜂：身体两克，搓成椭圆形，可可面团搓成细条，缠在小蜜蜂身体上，翅膀用吸管压出圆形压扁，粘上去，眼睛太小太小，，做了两个小蜜蜂，耗时太久了，光忙着做忘记拍照啦
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把小蜜蜂粘在花心上，凉水上锅，上汽蒸至15分钟左右，关火闷三分钟开盖
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花瓣擀的太薄了，大家做的时候不要擀太薄，中间不要切断，瓶盖直径不要超过5cm
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我家有只小蜜蜂飞在花丛中，嗡嗡嗡，嗡嗡嗡
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成品图
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成品图

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