改良版的京酱肉丝

改良版的京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

鸡蛋
适量
黄瓜
适量
卷心菜
适量
肉丝
适量
李锦记甜面酱
适量

改良版的京酱肉丝做法步骤

1
铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。
2
蛋液里放了少许盐
3
肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。

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