宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
醋
适量
糖
适量
鸡蛋
2个
盐
1小勺
鸡精
适量
淀粉
3勺
油
适量
油炸花生米
150g
鸡粉
适量
郫县豆瓣
3大勺
鸡胸肉
2块
花椒粒
适量
葱姜蒜沬
适量

宫爆鸡丁做法步骤

1
鸡肉丁加鸡蛋玉米淀粉盐，腌15分下锅炸好，胡萝卜丁，黄瓜丁也过一下油。
2
起锅放油将葱姜蒜沬，干辣椒、花椒粒豆瓣酱炒香，放鸡丁，黄瓜丁，胡萝卜丁炒一下加醋、糖、鸡粉、味精、盐、出锅时放熟花生豆。
3
鸡块放袋里腌1个小时。
4
先炒鸡丁
5
热油锅里放菜丁
6
出锅开吃。

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