家常豆腐做法详细步骤 精选推荐做法4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
豆瓣酱 适量 木耳 适量 豆腐 2块 蒜片 适量
做法步骤

  1. 切成三角好进味，煎豆腐七成热下锅

  2. 差不多煎成两面焦黄

  3. 皮蛋豆瓣酱剁碎

  4. 先下蒜瓣

  5. 葱和豆瓣酱一起下

  6. 下豆腐加调料木耳煮5分钟，也可加水淀粉勾芡出锅

做法2：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 半个 糖 少许 大蒜 五瓣 盐 少许 青椒 两个 淀粉 少许 生抽 适量 木耳 若干 耗油 一汤匙 小葱 两根 老豆腐 1块
做法步骤

  1. 将豆腐切片，稍微薄些，我的就厚了。木耳开水泡发，洗净，切小些。青椒切片，胡萝卜切片，葱切段。姜、蒜准备好待用。

  2. 将锅内倒油，偏多些。待油温六成热改小火，放入切好的豆腐块下去煎，煎到两面金黄即可。盛盘待用。

  3. 用锅内的剩油，放入姜蒜葱翻炒，加入胡萝卜片，木耳，青椒翻炒，加入煎好的豆腐，加生抽，耗油，盐，糖翻炒。加入半碗水，盖锅盖，闷3-4分钟。

  4. 最后放入淀粉勾芡，盛盘出锅。

做法3：家常豆腐

菜谱食材
酱油 适量 葱 适量 香菜 适量 豆腐 一块 辣椒 适量
做法步骤

  1. 将豆腐切块（大块）不容易碎

  2. 下油锅炸至金黄

  3. 倒入配料，加盐，倒入水蒙煮一会，等水收干，出锅

做法4：超级下饭的家常豆腐零失败版

菜谱食材
盐 适量 水 1小碗 番茄 2个 蒜头 3瓣 老豆腐 1块
做法步骤

  1. 一块老豆腐切成三角形样，下水泡几分钟捞出沥干备用

  2. 番茄切好，可以切碎一些，还有蒜头，这里就不拍照啦，我每次都忘记拍蒜头的照片。。

  3. 锅中热油放入蒜头

  4. 放入豆腐煎两面金黄

  5. 加入少量酱油上色

  6. 还可以煎得更金黄哦，看个人功力啦

  7. 然后捞出豆腐放在盘子里备用

  8. 剩下的油拿来炒番茄

  9. 差不多了就放入一碗清水

  10. 接下来放入刚才煎好的豆腐，放入适量盐，小火收汁，想要口味重一些的朋友这时可以再加入些酱油

  11. 成品就做好啦，是不是看起来还是很不错味道也好好的，我一个人吃完了，嘻嘻嘻

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