韩式辣炒年糕怎么炒才好吃 精选推荐做法6篇

做法1：韩式辣炒年糕

菜谱食材
葱 适量 洋葱 适量 年糕 20小条 白菜 适量 紅萝卜 适量 韩式辣椒醬 少许 甜不辣 少许
做法步骤

  1. 洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

  2. 洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

  3. 再把甜不辣、白菜一起放进锅中

  4. 煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

  5. 继续煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收干浓稠為止，最后加上葱段翻炒均匀起锅

做法2：韩式辣炒年糕

菜谱食材
青椒 1个 金针菇 适量 白菜 3片叶子 西葫芦 小半根 蟹肉棒 3根 韩国辣酱 2勺 火锅年糕 150g
做法步骤

  1. 蔬菜切条，金针菇对半切开

  2. 热锅放油热后，加入青椒和白菜翻炒，再加入西葫芦翻炒一会儿

  3. 加入热水和年糕，水没过年糕即可，大火煮

  4. 加入两勺韩国辣酱继续煮至年糕变胖变软

  5. 加入蟹肉棒或者鱼豆腐，继续大火煮，煮至汤汁收干，尝尝味道，可加少量盐和味精调味，我没加味道也很好～

  6. 出锅～！

做法3：韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 一点 鸡蛋 2个 蒜末 1勺 白糖 2勺 辣椒面 1勺 洋葱 半个 年糕 适量 大葱 2根 芝麻 适量 辣椒酱 2勺 干海带 2张 大头菜 一点 咸盐 适量 干虾 几只 鱼饼 ２张 干凤尾鱼 几只
做法步骤

  1. 先准备好材料之后，年糕要在温水泡下

  2. 也要准备熬汤的洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带来备用。

  3. 倒入8杯水再放入洋葱，大葱，干虾，干凤尾鱼，干海带用中火熬15分钟，过15分钟之后捞干海带再熬5分钟就可以

  4. 再另一个锅倒水，放点咸盐放入鸡蛋同样用中火煮15分钟。

  5. 熬汤过程中要切好鱼饼，胡萝卜和大头菜备用

  6. 之后就要调制调料。在小碗放3勺辣椒酱，1勺辣椒面，2勺白糖，1勺蒜末来调制调料。 按个人的喜好也可以加适量的番茄酱。

  7. 材料跟调料都准备好了就在捞出熬过汤的洋葱，大葱和干虾等等。 也有去除浮在水面的泡沫

  8. 捞好了就放入调制好的调料。

  9. 在放入年糕，鱼饼，胡萝卜用中火开始煮10分钟

  10. 最后放入大头菜再煮一小会，大头菜断生就可以。 这会可以尝尝味道，不够甜可在加点白糖或者洋葱，不够咸就加点适量的咸盐。

  11. 煮好的鸡蛋也要去皮放年糕中慢慢收汁。

  12. 撒点芝麻，享受美味就可以。

做法4：韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 半根 油 适量 金针菇 半把 洋葱 半个 年糕 适量 韩国辣酱 适量 娃娃菜 两棵
做法步骤

  1. 娃娃菜掰成一片片，洗净后切成小段

  2. 胡萝卜、金针菇和洋葱洗净后切配好，这是我喜欢的蔬菜，大家可以选自己爱吃的配菜

  3. 我买的是这款辣酱，味道也不错

  4. 超市里没买到火锅年糕，就用水磨年糕代替了，这年糕也很糯

  5. 锅内加入底油，先将洋葱爆香

  6. 倒入胡萝卜翻炒

  7. 加入小半碗水

  8. 下娃娃菜

  9. 稍微翻煮一下

  10. 放韩国辣酱，看锅内食材的量加入适量的水

  11. 倒入适量年糕，均匀得铺在配菜上面，让汤汁浸没年糕

  12. 再放上金针菇，如果锅里水少了，可以适当加点水，口味如果淡了再放点韩式辣酱

  13. 最后收汁

做法5：韩式辣炒年糕

菜谱食材
鸡蛋 一个 白砂糖 适量 年糕 适量 韩式甜辣酱 2勺 小包菜 半个
做法步骤

  1. 准备自己喜欢的餐具，心情好，胃口好，食欲棒棒哒。

  2. 准备食材

  3. 切切切

  4. 炒包菜

  5. 炒完包菜，加水，水没过包菜，加年糕和酱料。

  6. 等汤汁粘稠再加一次酱料，半勺，依各人口味可以加点糖，味道更棒哦。

  7. 煮个蛋

  8. 完成

做法6：韩式辣炒年糕

菜谱食材
金针菇 适量 青红椒 适量 韩式辣酱 适量 手指年糕 适量 韩国泡菜 适量 手指小香肠 适量
做法步骤

  1. 首先将手指年糕以及其他蔬菜切好，摆放好待用。然后先在锅中倒入适当的水，开始煮沸。

  2. 水开后，直接将手指年糕放入水中，（因为我买的年糕是超市那种，所以不需要事先煮，可以直接煮熟食用）年糕煮熟后，锅里的开始变成白色，而且有些粘稠的时候，加入两勺韩式辣酱和西红柿（辣酱的分量根据年糕的多少来决定）

  3. 汤汁开始变红色后，也会越来越浓稠，这时需要不停地翻炒，以免粘锅底。在翻炒中，依次加入适当的盐和白糖，然后再加入手指香肠，金针菇，泡菜。

  4. 汤汁越收越浓，再加入青红椒，因为我爱吃口味酸辣的，这种韩国辣酱是偏甜辣的，所以我在最后起锅前加了少许的醋。

  5. 完成，可以大口大口的吃了！

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