面包机版自制酸奶

面包机版自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

纯牛奶
1000ml
原味酸奶
100g

面包机版自制酸奶做法步骤

1
原材料合集。
2
将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒数分钟，然后让容器内的水分自然晾干。
3
将原味酸奶、500ml纯牛奶、糖粉倒入面包机的酸奶桶，用筷子或打蛋器拌匀，再放入剩下的500ml纯牛奶，搅拌半分钟左右，至完全混匀。
4
酸奶桶放入面包机内，选择酸奶功能
5
8小时后（我的面包机是自动设定8小时的），奶液呈豆腐脑状，无乳清析出，洁白粘稠，就算成功了。
6
做好后放入冰箱冷藏24h进行钝化，口感更好。

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