炸鸡翅

炸鸡翅菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
盐
10g
鸡翅
4个
黑胡椒
30g
大葱
适量

炸鸡翅做法步骤

1
把鸡翅洗净，放入盐、料酒、黑胡椒（也可以放点辣椒面）姜、大葱～腌制一晚
2
把腌制好的鸡翅裹层面粉
3
裹面包糠之前裹一层鸡蛋液……这样面包糠容易贴附
4
凉油下锅，炸制20分钟……（腌制鸡翅之前也可以把鸡翅煮一下）炸制过程中，不要着急翻动，这样面包糠容易脱落～
5
鸡翅出锅后，晾置5分钟，使鸡翅更干脆（可以根据自己的喜好选择蘸料）

菜谱做法推荐