番茄拼盘

番茄拼盘菜谱做法

主料

白砂糖
两茶勺
油
适量
西兰花
适量
番茄
7个（这次是用比拳头小的）
水蜜桃
适量

番茄拼盘做法步骤

1
挑选熟透的红番茄，洗净去蒂。
2
在沸水中煮5分钟，这样容易剥皮。
3
切小块，剁得更小的话更方便炒时压碎。
4
①先倒入适量油②再倒入番茄，大火翻炒，使番茄和油混；③最后加入糖（可根据自己的喜好调配糖的用量），翻炒几次④火候调小，停止翻炒，使之慢慢蒸发水分，5分钟后即可关火⑤加入夏季主打水果：切块的水蜜桃（不要太熟太软的）。 【经典的番茄炒蛋就是在④的中途磕入鸡蛋，可以保留整颗蛋黄也可弄破】
5
西兰花用沸水煮几分钟就好，摆盘上菜！

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