酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
食用油
少许
生姜
少许
大葱
少许
草鱼
一条
海底捞酸菜鱼调料
一包

酸菜鱼做法步骤

1
片鱼。先把鱼剃成如图三大片，再把鱼骨切块，鱼肉斜切切成鱼片（水煮鱼片的切法）。
2
腌鱼。把片好的鱼肉、鱼骨、鱼头加生姜、大葱和料酒进行腌制。
3
炒制汤底。锅内加入食用油，把鱼骨和鱼头放入锅内炒两三分钟，再加入海底捞酸菜调料，炒香后放入水。
4
水开后把鱼片一片一片的放入汤中，煮熟便可食用啦！

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