可乐豆腐

可乐豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
干辣椒
几枚
盐
适量
香叶
一枚
八角
一枚
可乐
一小碗
豆腐
一盒
香葱
几颗
海鲜酱油
适量
白芝麻
适量

可乐豆腐做法步骤

1
把豆腐切成1cm左右的小块，放盐腌制10分钟左右。这时候处理其他佐料。
2
把香葱葱白切段，葱叶切小粒。干辣椒切段。姜切片。
3
锅烧热后放入底油，轻晃锅，使锅壁也能均匀的挂上油。待油温烧至4-5成热的时候放入豆腐，慢慢翻炒，炒到豆腐变成金黄色。
4
放入葱白，辣椒，翻炒出香味后放入可乐，酱油。然后加入适量清水，水量没过豆腐就可以。加入八角，香叶。大火烧开后转至小火。
5
等咕嘟到差不多的时候再转大火收汁。收干后放入葱叶，白芝麻，翻炒均匀，出锅~。

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