土豆回锅肉

土豆回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
青椒
适量
淀粉
适量
豆豉
适量
老抽
适量
五花肉
适量
鸡粉
适量
土豆片
适量

土豆回锅肉做法步骤

1
土豆，五花肉，胡萝卜，青椒切片。五花肉用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制二十分钟左右。
2
油热后，放入葱，姜，蒜，干辣椒煸香。
3
放入腌制过的五花肉翻炒出香味后盛出备用。
4
用炒五花肉剩下的油翻炒土豆片和胡萝卜片。
5
当土豆变金黄后放入青椒和之前炒好的五花肉，加入适量盐，豆豉，鸡粉和胡椒粉调味（不加水）。
6
大功告成！

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