红烧鸡块

红烧鸡块菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
切厚片
冰糖
一大块
草果
一枚
生抽
适量
洋葱
一颗
黄酒
适量
鸡
一只
嫩姜
一大块

红烧鸡块做法步骤

1
如何用一把剪刀把整只鸡大卸八块呢？
2
肢解的技巧：如上图，胸肋2侧各剪一刀为一块，2只翅膀和2条腿沿关节节点处剪断，剩余躯干拦腰一刀，上躯干中间剪开，8块即可。
3
一大块嫩姜 一颗洋葱 胡萝卜切厚片 草果一枚 冰糖一大块 黄酒 生抽 盐，焖烧一个小时，如果有新鲜罗勒或九层塔就好了，味道会更香~~晚饭就这一道菜，一碗米饭，也啥都有了~
4
成品秀

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