红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
料酒
适量
排骨
500g
大料
适量
冰糖
适量
香叶
适量
桂皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱姜蒜
少许
红烧排骨做法步骤
1
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排骨凉水浸泡去血水
2
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温水放入排骨煮开焯水捞出洗去血沫
3
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热锅冷油放入碎冰糖熬出浅棕色
4
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放入排骨翻炒，加入老抽生抽料酒翻炒
5
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加水没过排骨，加入香料大火煮开文火慢炖，30分钟后调味收汁
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