健康全麦馒头
健康全麦馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
适量
高筋面粉
250g
水
一碗半
酵母
8g
全麦面粉
120g
健康全麦馒头做法步骤
1
用温水将酵母溶解待用
2
两两种粉➕糖混合，倒入酵母水
3
将面粉搅拌成絮状，期间慢慢少量分次➕温水
4
将絮状面粉揉成团，根据需要➕温水，揉匀后放置一旁待发酵膨胀
5
(我放在空调房里，下面捂着热水)50分钟面团膨胀，将面团取出排气，继续揉匀，将匀称的面团揉成长条状，均等的切段
6
将切好的刀切放在盘中醒一下(刀切还会再发大一些)
7
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烧水，睡烧开将刀切放在蒸架上，大火15分钟即可
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