美味香菇酱

美味香菇酱菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
豆豉
适量
蒜瓣
适量
老抽
适量
生姜
适量
香菇
适量

美味香菇酱做法步骤

1
把香菇梗和香菇肉分开，香菇梗和一部分香菇切小丁，香菇肉切成末，香菇梗和香菇肉的比例是1:1，蒜瓣，生姜切碎，豆豉备用
2
锅里加热倒入适量油
3
先放姜蒜末来做料头，以小火煸炒至微微金黄色，此时加入豆豉和香菇梗煸炒
4
翻炒均匀
5
当香菇丁炒香后加入香菇末再煸炒一下
6
当听到劈劈啪啪的响声时就可以加水了！
7
烧开后小火熬制10分钟至香菇酱浓稠，
8
起锅时加上糖，盐，鸡精，蚝油，生抽和老抽上色，翻炒片刻即可！
9
一碗香喷喷的，诱人的香菇酱就做好啦！蘸馒头，拌米饭都很美味哦！

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