家常扬州炒饭

家常扬州炒饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1只
盐
1勺
葱花
1颗
青豆
200g
玉米粒
200g
米饭
4勺
香肠
1条
蚝油或酱油
1勺

家常扬州炒饭做法步骤

1
米饭加香油拌匀，放一边备用。
2
准备好食材，香肠切丁，青豆，玉米适量。还有鸡蛋，米饭噢。（青豆和玉米要先放水里煮一会，那样炒的时候容易熟。）
3
把鸡蛋打碎加点盐，锅烧热加油，倒入鸡蛋液，用锅铲搅拌碎，盛出备用。
4
热锅，到油，然后把青豆，香肠，鸡蛋全部倒下翻炒一会。
5
再把米饭倒下，一起翻炒匀。（中途油不够就加点，但是不要太多的油，不然不好吃。）
6
现在就是加入调料了，蚝油（酱油）盐巴，然后锅铲铲匀，（接着稍微往周围到点水，拿锅盖盖一会，主要是为了米饭全部受热均匀。）最后揭盖有葱花的话就撒在上面。
7
美味的家常扬州炒饭就告成了。我可以说真的很香吗？哈哈

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