东坡肉

东坡肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

香

主料

姜
1块
冰糖
100g
生抽
200ml
老抽
5ml
五花肉
750g
大葱
1棵
黄酒
300ml

东坡肉做法步骤

1
准备主料、调料。
2
将五花肉放入锅中焯水，要凉水下锅。
3
锅中水开将五花肉捞出，放入盘中备用。
4
将葱段、姜片放入砂锅中。
5
将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中。
6
将砂锅放在炉灶上，大火烧开，再放入冰糖。
7
等冰糖完全融化，改小火炖90分钟。
8
将五花肉和炖肉的汤放在碗里。

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