花儿朵朵馒头

花儿朵朵馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

花儿朵朵馒头做法步骤

1
红曲粉兑水或红心火龙果汁，菠菜叶在开水锅中抄熟捞出，加点水用打汁机打成汁，加面发酵粉和二种汁和成面团，另和一块白面团放置一旁醒发至面团为蜂窝状。因为要做花，所以面要比平时发的面和的硬一些，好成型。
2
面发好排气揉匀，菠菜面分小剂子，用手搓成中间粗两头尖的条状，压扁，用叉子把在中间压一下，再用叉头压出叶纹。
3
红色面团揉匀擀成片状，用饼干模具压些小花。
4
用牙签在中间扎些眼做花蕊，再用牙签从中间往边压二道，做成花瓣。
5
白面团揉圆，取小碗装水，叶子和花瓣背面用手指沾点水抹一下，按自己喜欢的样子沾到白面团上，也可叠加错开。
6
做好放到冷水蒸锅里，八分钟开火蒸制，蒸好关火五分钟后揭出。
7
完美，开吃。

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