麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆瓣酱
两勺
白砂糖
少量
水淀粉
小半碗
葱姜蒜
少量
嫩豆腐
一盒
油辣子
一勺
牛肉馅
少量
麻椒面
少量

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切成小块，泡进盐开水里，静置待用
2
用德尔料理机打肉馅
3
一次可以多准备一些，分装在小食品袋里，冻进冰箱，需要用的时候取一份就是了，牛肉馅还可以用来做肉酱意大利面之类的。
4
再准备好其他各种配料：葱花，葱姜蒜，豆瓣酱，油辣子等
5
烧油，下葱姜蒜，放入肉馅翻炒，把肉馅炒散，再放入豆瓣酱继续翻炒，加油辣子
6
肉馅炒的差不多了就加一碗水，放入泡好的豆腐，烧开，咕嘟片刻，让豆腐入味
7
将水淀粉加进去勾芡，就然后准备出锅了，出锅前细细的撒上麻椒面，还有葱花，恩，香喷喷的味道弥漫开来
8
起锅装盘啦，再用少许翠绿的葱花点缀，好了，开吃吧，下米饭吃很不错哦，香辣香辣的，适合重口味

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