炝炒土豆丝

炝炒土豆丝菜谱做法

主料

花椒
适量
土豆
1个
干辣椒
1_2个
适量
大蒜
1瓣
香油
适量
生抽
适量
青红椒
各一小块
大葱
适量
食盐
适量

炝炒土豆丝做法步骤

1
土豆去皮,切成丝放去水中,洗去表面淀粉。
2
青红椒切成丝备用。蒜切蒜末,葱切成葱花备用。
3
锅中放油,油热放入花椒煸香,然后捞出放入干辣椒,然后放入葱花蒜末爆香,接着放入土豆丝,大火翻炒,炒到土豆丝半透明,放入青红椒继续翻炒,接着放入生抽,食盐翻炒,快熟时根据自己口味放入食醋,香油。