凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

凉拌蕨根粉做法步骤

1

1.蕨根粉泡软，也可以不泡，但是我觉得泡软以后再烫会更好吃 2.黄瓜擦丝

2

小米辣，香菜，线椒，小葱切碎，蒜拍成泥切碎

3

蒜泥，香菜，熟芝麻，辣椒面，小葱放入碗中，浇适量热油，加入生抽，老抽，味极鲜，蚝油，白糖和醋，食材上有标注量

4

把小米辣和线椒倒进去，加入适量开水

5

1.烧开水，蕨根粉煮一到两分钟，不宜时间太长，不然会很很没有劲道 2.蕨根粉捞出过凉水 3.把准备好的料汁倒进去 4.撒上香菜和花生碎，搅拌搅拌，开吃

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