青椒肉丝
青椒肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
味精
2克
料酒
1勺
干辣椒
1个
蚝油
1勺
盐
5克
青椒
2个
生抽
2勺
肉丝
200g
杭椒
1根
青椒肉丝做法步骤
1
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肉丝洗净，少许盐，一勺料酒，姜切丝腌制备用
青椒切丝备用
热锅冷油微热放腌制好的肉丝炒至颜色泛白，加入所有辣椒，大火翻炒，加生抽两勺，耗油一勺，翻炒均匀加一点点味精即可
2
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味精可以不加
肉丝大火炒 不用加淀粉腌制也不会柴
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