毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
蒜
一头
花椒
若干
干辣椒
若干
香油
一勺
盐
小许
香菜
少许
生抽
一勺
木耳
59g
鸭血
一盒
虾仁
8只
豆芽
70克
海带
50g
鱿鱼
50g
午餐肉
一盒
红油豆瓣酱
一勺
宽粉
半根
蟹足棒
6只
千层肚
150g
烧鸡公
两勺

毛血旺做法步骤

1
将豆芽用热水焯熟放置盆底
2
锅中，放入底油将红油豆瓣酱和烧鸡公，放入炒出红油。
3
加入葱、姜、蚝油、生抽、盐，炒出香味。
4
加入生命的源泉，等待谁开？
5
加入宽粉、鸭血。
6
将鸭血和宽粉煮熟后捞出，放入盆底。
7
在锅中放入木耳和海带。
8
将木耳和海带煮熟后，捞出，放入盆里。
9
在锅中，加入虾仁、午餐肉、鱿鱼。
10
将煮熟的虾仁、鱿鱼、午餐肉捞出。
11
在锅中，加入蟹足棒和毛肚。
12
将煮熟的蟹足棒和毛肚捞出放入盘中。
13
最后加入香油、葱花、蒜末、香菜和花椒淋上热油。

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