苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
五六瓣
生抽
三勺
白糖
半勺
生粉
两勺
苦瓜
1根
牛肉
半斤
姜丝
随意

苦瓜炒牛肉做法步骤

1
牛肉切片放姜丝、两勺生粉、一勺生抽、一小撮盐、半勺白糖、一勺油腌制十分钟。
2
热锅冷油倒入牛肉翻炒变色捞出。
3
不用洗锅，放蒜瓣炒香之后加苦瓜、两勺生抽翻炒均匀，再加半碗水把苦瓜煮至断生。
4
最后把之前炒至变色的牛肉倒进锅里翻炒一分钟就可以出锅了。口重的可以适当在最后加牛肉一起翻炒的时候加盐~

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