红烧排骨面

红烧排骨面菜谱做法

主料

姜
4片
蒜
4颗
花椒
2个
排骨
1份
干辣椒
4-5个
冰糖
适量
蚝油
适量
桂皮
半块
生抽
适量
小葱
3把
面条
250g

红烧排骨面做法步骤

1
准备好葱姜蒜花椒大料桂皮
2
排骨焯水晾干备用
3
热锅烧油，放入葱姜蒜花椒大料炒香，放入排骨炒至干脆，添水(水要比平时多放些)，大火烧开后盛出些汤做面汤备用，然后小火炖排骨至汤汁收干，盛出待用。
4
把排骨汤烧开，放入面条，面条煮至柔软，盛出，然后把排骨盖在上面即可。

菜谱做法推荐