富贵开运虾

富贵开运虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
大蒜
适量
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
扇贝
适量
粉丝
适量
大虾
适量
白胡椒
适量

富贵开运虾做法步骤

1
虾用牙签从第三节扎进去挑虾线，去壳，留头留尾，剪去虾枪
2
用刀给虾开背，中间部分划穿，虾尾从开口处穿过
3
中间放泡好的粉丝，上面放一个扇贝，扇贝上在放粉丝，把处理好的虾围着扇贝摆一圈
4
把蒜切碎变蒜蓉，蒜蓉和油一比一，起锅倒油，油热关火把蒜蓉放入炒香，放盐、糖、生抽、白胡椒、香油搅拌均匀
5
把虾和扇贝淋上蒜蓉汁，再淋上适量的生抽，上蒸锅，大火五分钟，再关火焖两分钟，完成

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