京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
猪里脊肉
400g
黄瓜
1根
京葱
1根

京酱肉丝做法步骤

1
猪里脊肉清洗干净切成粗细均匀的肉丝
2
将猪里脊肉丝放入碗内，一般的勺子，一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，一点盐（这些都是根据你的里猪脊肉多少放的），用你干净的小手拌匀，腌制
3
大葱切丝（可以多弄点留着后面用），生姜，少许水泡着，十到十五分钟，味道泡出来就行
4
切丝的胡萝卜用油爆焦，味道特别香
5
猪里脊肉用油炒熟放盘里备用
6
大葱切丝摆盘
7
锅另起油烧热，加入半袋甜面酱，一勺糖，一大勺蚝油，把刚刚泡大葱生姜的水倒进去，要不停的搅拌，不然会糊锅底哦(´-ω-`)
8
待姜汁炒浓稠后加入之前炒熟的猪里脊肉，不停搅拌
9
最后出锅，把黄瓜丝，萝卜丝，大葱丝摆盘淋上肉丝和酱汤，就OK啦

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