腊肉煨芦笋

腊肉煨芦笋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
1勺
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
生姜
适量
腊肉
1小块
干尖椒
4个
青蒜苗
2颗
野生芦笋
2包

腊肉煨芦笋做法步骤

1
准备食材，姜洗净切丝、蒜洗净切段。
2
芦笋撕条洗净浸泡一天，中途换水三次。
3
肉切片放锅中煎出油来。
4
放生姜，倒入处理好的芦笋翻炒。
5
放料酒、酱、生抽继续翻炒。
6
加盐继续炒。
7
加水煮开，转小火慢炖，加蒜梗。
8
转入沙锅加鸡精、尖椒继续小火慢炖，加蒜苗叶。
9
关火，好吃的腊肉煨芦笋来啰！

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