土豆回锅肉
主料
姜
2块
蒜
2颗
豆瓣酱
2勺
五花肉
200g
蒜苗
4颗
土豆回锅肉做法步骤
1
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五花肉洗净冷水下锅煮至八成熟，捞出沥干切片备用，土豆去皮切成片用冷水泡一下，姜蒜切片，蒜苗切碎备用，
2
热锅下油放入花椒粒炒香，放五花肉翻炒几下放入姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入土豆，看土豆差不多了放入蒜苗翻炒，最后加盐、味精出锅
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