土豆番茄大盘鸡面

土豆番茄大盘鸡面菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
土豆
2个
大蒜
2个
青椒
1个
西红柿
2个
生姜
适量
辣椒
适量
大葱
适量
琵琶腿
2个

土豆番茄大盘鸡面做法步骤

1
第一步，将琵琶腿切成块，放入食盐和淀粉腌5-10分钟。期间准备其他食材，土豆、番茄去皮切成大块，葱切段，蒜、姜切片。
2
第二，锅中放入食用油，油温八十度以下，将鸡腿肉放入锅中煎。可放入适量花椒，小辣椒，老抽。鸡肉煎至金黄后捞出。然后锅中再放食用油，将土豆和西红柿一起下锅翻炒。后到入煎过的鸡肉，再到水淹过锅中食材，小火炖40分钟。
3
将和好的面擀成面皮，后切成宽带状。
4
炖40分钟后，加水烧开下面条。
5
出锅\^O^/

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