烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
蒜末
3茶匙
生抽
2勺
西红柿
1个
老抽
1勺
茄子
4个
烧茄子做法步骤
1
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茄子洗干净后切滚刀块（稍微大一些）大蒜多准备一些
2
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起锅热油，（油正常量就行）油温7成热下茄子块，茄子比较吸油，这时候往茄子上淋一些油，快速翻炒，这个方法既省油，茄子还好熟...
3
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茄子烧好后，盛出备用
4
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西红柿煸炒至出汁，这样汤汁特别好吃
5
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加入茄子、生抽（2勺）老抽（1勺）撒蒜末，翻炒均匀，盐调味即可出锅
6
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一道简单好吃的烧茄子就做好了，不油不腻特别下饭
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