泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
适量
白醋
适量
姜片
适量
泡椒
根据个人口味
凤爪
10个

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪清洗干净，多洗几遍。
2
剪去指甲，每个鸡爪剁成三块。
3
锅中加冷水，花椒、香叶、姜片，煮开。
4
水开后，倒入鸡爪，大火煮。
5
大概煮五到七分钟的样子，用筷子能戳动，就可以了。
6
煮好后，用凉水洗去油脂和脏东西，多洗几遍，最后一遍用凉白开泡一会。保证鸡爪的脆爽。
7
在盆里放入泡椒及泡椒水，（泡椒根据个人的口味放入所需量）花椒、白醋、料酒、盐、糖和凉白开。
8
把鸡爪倒入调好的泡椒汁中泡一会。
9
装瓶，一天后就可以享用了。
10
成品，很不错哦。（马上快吃完了，才想起来拍张照，呵呵）

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